Αρχική Προιόντα › ΠΡΟΖΥΜΙΑ

ΠΡΟΖΥΜΙΑ


  Λίστα Επιλογών (0)

Προβολή όλων των 6 αποτελεσμάτων



  • ERNST BÖCKER GmbH & Co.

    MANATURALE

    Υγρό μεσογειακό παραδοσιακό απαλό προζύμι με φυσική “άγρια” μαγιά (Lievito Naturale). Περιέχει ξύδι & αλάτι 10% λόγω της υψηλής ενεργής ζύμωσης της φυσικής “άγριας” μαγιάς. Ιδανικό για προζυμένια μεσογειακά αρτοσκευάσματα όπως χωριάτικα, λευκά ψωμιά, μπαγκέτες, τσουρέκι, μπριός, κρουασάν, τοστ κ.α.

    Συσκευασία: Κιβώτιο 10 κιλών (Bag in Box)




  • ERNST BÖCKER GmbH & Co

    BÖCKER LIQUID 2

    Υγρό προζύμι από φύτρο σταριού και σίκαλη, σταθεροποιημένο με φυσικό ξύδι και αλάτι. Ιδανικό για ελληνικά παραδοσιακά ψωμιά και αρτοσκευάσματα.

    Συσκευασία: Κιβώτιο 10 κιλών (Bag in Box)




  • ERNST BÖCKER GmbH & Co

    BÖCKER BARLEY

    Υγρό προζύμι από κριθάρι, σταθεροποιημένο με φυσικό ξύδι και αλάτι. Ιδανικό για ελληνικά παραδοσιακά ψωμιά και αρτοσκευάσματα.

    Συσκευασία: Κιβώτιο 10 κιλών (Bag in Box)




  • ERNST BÖCKER GmbH & Co

    BÖCKER M LIQUID 90

    Υγρό μέσο οξίνισης ζύμης με βάση το προζύμι σίτου για παραδοσιακά χωριάτικα ψωμιά & ψωμί San Francisco.

    Συσκευασία: Κιβώτιο 15 κιλών (Bag in Box)




  • ERNST BÖCKER GmbH & Co

    BÖCKER VINO

    Υγρό preferment (ωριμασμένη ζύμη με μαγιά), σταθεροποιημένo με ξύδι και αλάτι για προϊόντα αρτοποιίας. Ιδανικό για χωριάτικα ψωμιά, μπαγκέτες, τσιαπάτες, λαχταριστά ζυμωτά καρβελάκια κ.α.

    Συσκευασία: Κιβώτιο 10 κιλών (Bag in Box)




  • ABEL & SCHÄFER KOMPLET

    RYE SOUR

    Φυσικό ξηρό ξινό προζύμι.

    Συσκευασία: Σακί 25 κιλών