Με το νέο Delipaste Τριαντάφυλλο της FABBRI 1905 θα ετοιμάσετε την πιο φρέσκια πρόταση της φετινής σαιζόν. Εξαιρετικά κρεμώδες παγωτό... περισσότερα
Για τέλειο παγωτό παρφέ μηχανής διαφόρων γεύσεων, αφήνουμε πρώτα να ωριμάσει η κρέμα γάλακτος με το γάλα, το Plombiere LIOT,... περισσότερα
Η χρήση του Ινβερτοσάκχαρου, σιρόπι ινβερτοποιημένου σακχάρου από την ASR GROUP, σε παγωτά και τούρτες, αναδεικνύει τη γεύση των φρούτων,... περισσότερα
To Ζεστό Παγωτό είναι μία καινοτομία της ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ για απολαυστικό παγωτό (διατηρείται στους -15οC), που δεν παγώνει το... περισσότερα
Για καλή γεύση, σωστή δομή και κρεμώδη υφή στο παγωτό, εκτός από το πηκτικό, καθοριστικό ρόλο παίζει η ποιότητα του... περισσότερα
Βασική προϋπόθεση για ένα τέλεια δομημένο παγωτό είναι η σωστή βάση! Αρχικά, λοιπόν, θα πρέπει να γίνει ένας σχεδιασμός της... περισσότερα