Κλάδος

ΓΕΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΚΛΑΔΟΥ

Η εταιρεία ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ δραστηριοποιείται στην εμπορία α΄υλών ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας και παγωτού και με βάση την ταξινόμηση της ΕΣΥΕ κατατάσσεται στον κλάδο: ΣΤΑΚΟΔ: 51.36
«Χονδρικό εμπόριο ζάχαρης, σοκολάτας και ειδών ζαχαροπλαστικής».

Ο κλάδος περιλαμβάνει επιχειρήσεις που καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα προσφερόμενων προϊόντων, τα οποία χρησιμοποιούνται ως πρώτη ύλη σε μεγάλη ποικιλία τελικών προϊόντων. Η ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ δραστηριοποιείται στον ειδικό χώρο της εμπορίας υλικών ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας και παγωτού με τελικούς πελάτες τα εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, παρασκευαστές προϊόντων ζύμης, αρτοβιομηχανίες κλπ. Ο κλάδος του χονδρικού εμπορίου ζάχαρης, σοκολάτας και ειδών ζαχαροπλαστικής εντάσσεται στον ευρύτερο κλάδο των Ειδών Διατροφής, ο οποίος είναι ένας από τους πιο δυναμικούς και κερδοφόρους της ελληνικής βιομηχανίας. Η συμμετοχή του κλάδου διατροφής στην Ακαθάριστη Αξία Παραγωγής (ΑΑΠ) ανέρχεται σε 21%.

Η ανάπτυξη του κλάδου οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην στροφή των καταναλωτών προς τα μεταποιημένα προϊόντα, τρόφιμα, φαγητά και είδη ζαχαροπλαστικής, τάση η οποία δεν αναμένεται να παρουσιάσει κάμψη. Η εγχώρια κατανάλωση των προϊόντων ζαχαροπλαστικής χαρακτηρίζεται από σταθερά ανοδική πορεία ενώ η κατά κεφαλήν κατανάλωση εξακολουθεί να βρίσκεται σε χαμηλά επίπεδα, σε σχέση με τα ισχύοντα σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, παρουσιάζοντας υψηλά περιθώρια ανάπτυξης. Η ζήτηση για α’ ύλες ζαχαροπλαστικής είναι παράγωγη της ζήτησης για το τελικό προϊόν από τους καταναλωτές. Τα τελευταία χρόνια διαπιστώνεται μια στροφή της καταναλωτικής προτίμησης προς γλυκά και παρασκευάσματα ανώτερης ποιότητας σε αντίθεση με την κυριαρχία των «παραδοσιακών» γλυκών την προηγούμενη δεκαετία. Τα εργαστήρια και ζαχαροπλαστεία έχουν προσαρμόσει κατάλληλα τα προϊόντα τους, δίνοντας μεγαλύτερη σημασία στα ποιοτικά στοιχεία των υλικών ενώ παράλληλα δημιουργούν νέες κατηγορίες προϊόντων.

Τα νέα καταναλωτικά πρότυπα, τα οποία χαρακτηρίζονται από χρήση υλικών χαμηλών λιπαρών και ήπια επεξεργασμένων, έχουν δημιουργήσει τα τελευταία χρόνια μια σημαντική θέση στη αγορά των α’ υλών ζαχαροπλαστικής, η οποία παρουσιάζει σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης.

Οι παραπάνω παράγοντες είχαν ως αποτέλεσμα να αυξηθεί σημαντικά η ζήτηση για α’ ύλες ανώτερης ποιότητας που κατά κύριο λόγο παράγονται στο εξωτερικό. Η Εταιρεία, διαβλέποντας τη διαμορφούμενη τάση στις καταναλωτικές προτιμήσεις, τοποθετήθηκε εγκαίρως στη συγκεκριμένη αγορά των α’ υλών υψηλής ποιότητας και μάλιστα ανέλαβε την αντιπροσώπευση κορυφαίων οίκων του εξωτερικού.

ΘΕΣΗ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ ΣΤΟΝ ΚΛΑΔΟ – ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ

Ο κλάδος, στον οποίο δραστηριοποιείται η Εταιρεία, χαρακτηρίζεται από την ύπαρξη μεγάλων παραγωγών – προμηθευτών που καλύπτουν μόνο συγκεκριμένα είδη όπως βούτυρα, μαργαρίνες κλπ. Επιπλέον, δραστηριοποιούνται μεσαίου μεγέθους εμπορικές εταιρίες, οι οποίες καλύπτουν μεγαλύτερη γκάμα προϊόντων και ευρύτερες ανάγκες προμηθειών σε υλικά ζαχαροπλαστικής, αποτελώντας τους άμεσους ανταγωνιστές της ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ.
Ο παρακάτω πίνακας παρουσιάζει τον κύκλο εργασιών των μεγαλύτερων εταιριών εμπορίας ειδών ζαχαροπλαστικής στην ελληνική αγορά.

 

ΚΥΚΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΩΝ
ΕΠΩΝΥΜΙΑ 201720162015 20142013 20122011
ΠΟΥΡΑΤΟΣ ΕΛΛΑΣ ΑΕ24.75723.24021.46720.31819.59519.41320.350
ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ19.74318.57718.08217.89717.01017.10217.933
ΛΑΟΥΔΗ AΕ17.18916.39216.15015.71814.76213.98914.519
ΣΕΦΚΟ ΖΕΕΛΑΝΔΙΑ ΑΒΕΕ17.85216.66015.52315.41714.24512.67412.611
ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΒΕΕ10.59910.1288.8997.9978.2938.3039.158
ΑΝΤΖΟΥΛΑΤΟΥ ΑΕ7.6066.8766.4226.9786.2546.1295.757
ΛΗΔΡΑ ΕΠΕ4.9074.3174.0643.8833.4822.8153.529
ΣΥΝΟΛΑ102.65396.190102.67399.96494.79390.88493.862

*Τα ποσά είναι σε χιλιάδες ευρώ.

Πηγή: Δημοσιευμένοι Ισολογισμοί

Επίσης παρακάτω παρουσιάζεται η κατάταξη των εταιριών του κλάδου με βάση τα κέρδη προ φόρων:

 


ΚΕΡΔΗ ΠΡΟ ΦΟΡΩΝ


ΕΠΩΝΥΜΙΑ 20172016  20152014 2013 20122011
ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ3.1292.9852.6162.3362.0891.3751.400
ΠΟΥΡΑΤΟΣ ΕΛΛΑΣ ΑΕ1.2191.042653456774630883
ΣΕΦΚΟ ΖΕΕΛΑΝΔΙΑ ΑΒΕΕ2.0262.4891.2091.1411.168812770
ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΒΕΕ613697329420742605522
ΛΑΟΥΔΗ ΑΕ8961.0001.3131.0541.002514399
ΑΝΤΖΟΥΛΑΤΟΥ ΑΕ527457693773413224204
ΛΗΔΡΑ ΕΠΕ439363397273181112123
ΣΥΝΟΛΑ8.8499.0339.1477.3837.3154.9755.488
ΠΟΣΟΣΤΑ ΚΑΘΑΡΟΥ ΚΕΡΔΟΥΣ ΚΑΝΑΚΗ15,85%16,07%14,47%13,05%12,28%8,04% 7,81%
ΠΟΣΟΣΤΑ ΚΑΘΑΡΟΥ ΚΕΡΔΟΥΣ ΚΛΑΔΟΥ8,62%9,39%8,91%7,39%7,72%5,47%5,85%

*Τα ποσά είναι σε χιλιάδες ευρώ.

Πηγή: Δημοσιευμένοι Ισολογισμοί

Σημειώνεται ότι το δείγμα των εταιρειών που χρησιμοποιήθηκε, αποτελείται από εταιρείες παρεμφερείς με την ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ και οι οποίες παράγουν ή εμπορεύονται μεγάλη γκάμα προϊόντων και απευθύνονται στις ίδιες αγοραστικές ομάδες (ζαχαροπλαστεία κ.λπ).

Η Εταιρεία καταφέρνει να διαφοροποιείται αποτελεσματικά από τον ανταγωνισμό. Προς αυτήν την κατεύθυνση συντελούν η ποιότητα των προϊόντων και των υπηρεσιών της, η υψηλή αναγνωρισιμότητα του εταιρικού ονόματός της, η μακροχρόνια σχέση με κορυφαίους οίκους του εξωτερικού, καθώς και η συνέπεια και η αξιοπιστία προς τους πελάτες. Επιπλέον, η Εταιρεία έχει διαμορφώσει την κατάλληλη υποδομή για την προώθηση των υψηλής ποιότητας προϊόντων της, ενώ παράλληλα διαθέτει ένα αποτελεσματικό δίκτυο διανομής, πωλήσεων και τεχνικής υποστήριξης.