Συνεργασία υψηλού επιπέδου

Στόχος της ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ είναι να αναβαθμίζει συνεχώς τις υπηρεσίες και τα προγράμματα των δύο επιμορφωτικών κέντρων και να συμβάλλει αποφασιστικά στην ανάπτυξη της γαστρονομίας στην Ελλάδα, παρακολουθώντας τις σύγχρονες διεθνείς εξελίξεις. Σε αυτό το πλαίσιο αναπτύχθηκε συνεργασία με την κορυφαία γαλλική σχολή γαστρονομίας ECOLE LENÔTRE, η οποία εδώ και 50 χρόνια εκπαιδεύει τους καλύτερους δημιουργούς γεύσεων διεθνώς, σε όλους τους κλάδους της γαστρονομικής τέχνης.

Σεμινάρια υψηλών προδιαγραφών με την ECOLE LENÔTRE

Τα εκπαιδευτικά αυτά προγράμματα, διάρκειας 4 ημερών, διεξάγονται σε συνεργασία με την κορυφαία γαλλική σχολή γαστρονομίας στο Athens Center of Gastronomy και στο Thessaloniki Center of Gastronomy, και δίνουν ιδιαίτερη βαρύτητα στην τελειότητα της γεύσης και της παρουσίασης, ενώ έχουν περιορισμένο αριθμό συμμετοχής (6 έως 12 άτομα). Οι συμμετέχοντες διδάσκονται ιδιαίτερα εξελιγμένες τεχνικές από εξειδικευμένους Γάλλους Master Chefs, οι οποίοι κατέχουν στην πλειοψηφία τους τον κορυφαίο τίτλο του "Meilleur Ouvrier de France" (MOF).

Η ολοκλήρωση των σεμιναρίων αυτών, βεβαιώνεται με πιστοποιητικό παρακολούθησης από την ECOLE LENÔTRE.